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    【勇哥煮酒】你相信嗎,五千年前我們的祖先就學會了釀酒

    時間:2019-08-01 10:15:00   來源:勇哥煮酒

        今天勇哥給大家講一下五千年前我們的祖先是怎么釀酒的,酒的歷史源遠流長可能超乎大家的想象。

        我們中國人自古以來就以勤勞智慧聞名于世界,不但為世界歷史貢獻了偉大的四大發明,有力的推進了世界文明史的進程,流傳上千年的造酒術也是中國人民智慧的結晶,那么中國人釀酒的歷史是怎樣發展的呢?

        原始社會時期隨著生產力的提高,有了吃不完多余的谷物和植物果實被儲存起來,堆積久了我們的祖先發現一些變質發霉的谷物會流出一種透明辛辣甘甜的液體,當時還不知道這就是酒了,其實這是沒有經過任何發酵加工酒的原始雛形,人們發現這一現象后就有意識的把更多谷物和植物果實儲存堆積起來,人為的制造更多類似的液體,發明了最早的堆積釀法。這雖然只是只是假說和猜測,但已經有了有力的證據,早在磁山石器和新石器時代的仰韶文化的遺跡、賈湖文化中發現了大量粟米堆積物和尊、壺等原始陶器,由此可見早在5000年前,我們的祖先就利用這一自然現象學會了釀酒。

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